Производство фруктов может быть сложной задачей. Поскольку это требует больших инвестиций, времени и терпения, это работа не для всех.
Если вы решите заняться производством фруктов, вам будет на что рассчитывать. Плоды этой тяжелой работы вознаградят все ваши усилия. Когда-то яблоки, абрикосы или груши, вы будете более чем счастливы и довольны.
Прежде чем приступить к этому приключению, важно понять производственный процесс. Вы можете думать об этом как о хобби, но важно понимать, что это и искусство, и наука.
В этом руководстве вам будет представлена история производства фруктов, и это поможет вам лучше подготовиться к этой задаче!
Помология
наука о выращивании фруктов имеет собственное название – садоводство. Эта наука о выращивании фруктов берет свое начало в Америке. Еще в пятнадцатом веке, когда Колумб посадил на почве Гаити апельсины, лимоны, лаймы и помело, началась история производства фруктов. Официально помология была введена в США в 1886 году.
Изучение фруктов и орехов необходимо для улучшения производственного процесса. В зависимости от сорта фруктовые деревья будут выращиваться по-разному. Эта наука помогает нам узнать все, что нам нужно, чтобы выращивать фрукты наилучшим образом.
Большая часть информации, доступной в помологии, передавалась из поколения в поколение в течение многих лет. Тем не менее, неутомимые помологи продолжают свои исследования и постоянно совершенствуют свои знания и науку в целом.
Основная задача садовода – выведение новых сортов. Новые сорта фруктов и орехов особенно полезны для таких вещей, как развитие устойчивости к болезням.
Еще одна задача садовника – изучение методов оплодотворения и обрезания. Всегда необходимо находить способы защиты деревьев от вредителей, инфекций и болезней. Защита плодов от неблагоприятных погодных условий также крайне важна. Таким образом, помологи помогают сохранить деревья здоровыми и продуктивными.
Помологи должны поливать и пересаживать урожай, а также решать вопросы сбора урожая и транспортировки фруктов в супермаркет. Именно они дают советы по условиям хранения фруктов и фиксируют срок их годности.
Начало выращивания фруктов
Когда мы говорим о начале производства фруктов, мы должны вернуться в далекое прошлое. Считается, что земледелие появилось 10 000 лет назад в Месопотамии. Однако несомненно то, что искусственные плоды появились в Вавилоне немного позже.
Оросительные системы для садов пошли из Египта по всему миру. Египтяне использовали эту систему почти 3000 лет до нашей эры.
Арабы также известны своими великолепными садами, особенно цитрусовыми. Эти сады стали символом исламского рая и оазисом для богатых и могущественных.
Античность
В Древней Греции основными фруктовыми деревьями в садах были оливки и инжир. Древние греки любили эти виды фруктов, но они также обожали сухофрукты.
С другой стороны, в Древнем Риме, помимо прочего, выращивали яблоки, груши, виноград и клубнику. Древние римляне были любителями удовольствий, поэтому их сады также напоминали оазисы, и там было много фруктовых деревьев, чтобы пространство выглядело (и пахло) приятнее.
Средние века
В средние века все значительно изменилось. В связи с новыми общественными и государственными мероприятиями изменились приоритеты в сельском хозяйстве. А именно выращивание овощей получило первенство, а фрукты ненадолго ушли в тень.
Фрукт часто считался элитной пищей. Овощи, с другой стороны, были доступны каждому, а производство овощей было и вполовину менее требовательным, чем производство фруктов.
Эпоха Возрождения способствовала утверждению, что фрукты — это пища для богатых. Фруктовые пирамидки подавались на пирах более состоятельного населения — так праздновались и победы среди знати.
Современное время
После 16 века разные виды фруктов и способы их выращивания распространились по планете. Благодаря колонизации Америки в Европу были завезены новые сорта фруктов. Кроме того, многие европейские сорта попали на американскую почву.
Азия также участвовала в обмене товарами с другими континентами. Так что сегодня у нас есть доступ практически ко всем видам фруктов и овощей даже в самых отдаленных точках от страны их происхождения.
Технологические достижения играют важную роль в производстве фруктов сегодня. Благодаря новым технологиям сушка фруктов — не единственный способ их обработки. Фрукты можно варить, жарить, ферментировать или мариновать. Вы можете добавлять добавки или концентрировать их.
В будущем нас ждут еще изменения в области производства фруктов. Ожидается, что процессы будут постоянно улучшаться — быть более эффективными, результативными и более качественными.
История производства фруктов красочна, потому что самoe производство представляет собой сложный и ответственный процесс. Подходить к нему нужно серьезно и с самоотдачей. Если у вас нет опыта в этой науке, используйте каждую свободную минуту для обучения, и вскоре вы будете готовы вырастить свою первую рассаду.
