Santa Maria je Italijanska sorta nastala ukrštanjem Viljamovke i Košia sorte, a uzgojio je poznati selekcionar profesor A. Moretini 1951. godine. Dospeva otprilike 8 dana pre Viljamovke. Veoma sočna letnja sorta koju odlikuje visoka produktivnost i rano plodonošenje. Izloženost suncu joj ponekad daje blago crveno rumenilo.
PROFIL:
- Srednje velik do velik plod (od 150 g – 200 g – 250 g).
- Kruškastog je oblika i ima glatku bledo-žutu, srednje debelu kožu sa malim zeleno-žutim lenticelama.
- Aromatičnog je ukusa, blago sladak i ne naročito kiseo plod.
- Meso ploda je bele boje, topivo i fine, kompaktne strukture.
NAJBOLJA ZA UPOTREBU:
- Odlična za jelo i salate.
DOSTUPNOST:
- Od avgusta do januara.
